Arroz cremoso con queso

Receta de arroz cremoso con queso

Suave y delicioso arroz cremoso con queso rallado, que complementaremos además, con jamón cocido y unas fantásticas setas. ¡El éxito está garantizado!

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¿Cómo hacer arroz cremoso con queso?

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Para cocinar este arroz cremoso con queso, lo que haremos es lavar las setas muy bien y trocearlas. Por otro lado, cortamos el jamón cocido en cubos, y la cebolla en concassé.

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Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este arroz cremoso con queso, y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la cebolla y la pochamos, a fuego lento. Después, incluimos las setas, echamos sal, y rehogamos hasta que estén tiernas. En ese momento, vertemos 5 vasos de agua y, cuando rompa a hervir, agregamos el arroz. Rectificamos de sal, y cocemos durante unos 15 minutos.

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Transcurrido este tiempo, añadimos el queso, y continuamos la cocción, dando vueltas constantemente, hasta que el grano esté en su punto.

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Así, ya estará listo nuestro arroz cremoso con queso.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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